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兵庫県認定食品取得第一号の豆腐です。

恵み

白い虹安心堂のこだわり

  • 大豆

    これまで40数年豆腐を作り続けてきた経験と知識から、その時々に採れる国内産大豆で最良の物を選び、それぞれの長所を引き出し合えるよう大豆をブレンドして使用しています。

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  • にがり

    にがりは海水ですので、なんと言っても自然環境が大切です。白い虹 安心堂では主に沖縄から鹿児島地方の離島で汲み上げ精製された、貴重な粗製海水にがりを使用しています。

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  • 水

    白い虹 安心堂専用の浄水器で、水道水に含まれる不純物(約100種類)を除去し、清水として使用しています。

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白い虹 安心堂からのごあいさつ

子供に「安全」で「美味しい」豆腐を食べさせたい。と思い豆腐を作り続けてきました。豆腐は本来「大豆」と「にがり」だけを原料に作る、ごまかしの効かない食べ物です。私の作る豆腐は、昔ながらの豆腐の味がします。それは、国内産大豆100%と天然にがり(粗製海水にがり)だけを使用し、時間と手間をかけて豆腐を食べてくれた人に幸せだと思ってもらえるように真心を込めて一生懸命作ってます。どうぞ「ほんもの」の豆腐をご賞味くださいませ。

大地

こだわり続けた豆腐大豆そのものの味(甘さ)を味わってください。

大地豆乳

豆腐「大地」の原料となる豆乳をそのままパック。

きぬ揚げ

中も外もしっとりと粘りがあり、大豆の風味をしっかり実感できる一度食べたら忘れられない、煮てよし焼いてよしの絶品あつ揚げです。

豆腐スイーツ

心も体も浮き上がるごきげんな無添加手作り豆腐スイーツ。

豆乳チーズ

国産濃厚無調整豆乳を使って自分で作る世界に一つだけの豆乳チーズ。

【あんトロ】・【飲む豆腐】は離乳食、流動食、スポーツ時の栄養補給などにも応用でき、病院・スポーツジム・美容エステ・老人ホームなどでも重宝される商品です。

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